CAN PIRULI

La Ratafia és un licor que torra un culló!!!

Per fer la Ratafia calen els següents ingredients:

• Anís dolç
• 2 nous verdes per litre d'anís
• 1 nou moscada per 3 litres d'anís
• 2 clavells de condiment per 2 litres d'anís.
• 1 pela de taronja
• 1 pela de llimona
• 1 cano de canyella
• Granets de cafè
• Orenga
• Herbes (1 ramet):

Menta: de la sopa, del carmelo i de la floreta vermella

Tarongina o Melisa, Mª Lluïsa, Farigola, Romani, Pi, Fonoll, Llorer, Pulid, Til.la, Alfabrega, Merduix, Salvia

 

http://www.firesifestes.com/Fires/F-Ratafia-Besalu.htm